Tarte aux epinards, amandes et ricotta

INGREDIENTS

1 pate brisée

350 gr de pousse d’épinards

250 gr de ricotta

50 gr de parmesan rapé

2 oeufs

1/2 c.de sel de céleri

20 gr de beurre

2 c. a soupe d’amandes effilées

sel poivre

PREPARATION

Prechauffer le four à 180°

Etaler la pate brisée dans un moule à tarte beurré et palcer au refrigérateur pendant 30 mn

Dans un saladier, melanger les oeufs battus, la ricotta et le parmesan

Faites tomber les épinards avec 10 gr de beurredans une casserolle

Incorporez les à la préparation

Ajouter les sels et le poivre

Verser le mélange sur le fond de tarte

Faites cuire au four pendant 20 m

Pendant ce temps poeler à sec les amandes effilées et parsemer en la tarte à la sortie du four

 

 

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