Respecter les saisons

Voici deux bonnes raisons de consommer des produits locaux de saisons:

    -le respect de la saisonnalité permet de réduire la pollution engendrée par le transport des aliments à travers la planète.
    -s’alimenter selon les saisons permet d’encourager l’économie locale et la consommation de produits frais.

Nos habitudes de consommation alimentaire ont énormément contribué à accroître l’empreinte écologique de l’humanité.

Non seulement notre population croissante exerce des pressions sans précédent sur le secteur agricole, mais les aliments que nous mangeons parcourent de plus grandes distances avant d’atterrir dans nos assiettes.

Certes, il est agréable de manger des produits frais toute l’année, mais ce comportement a un impact majeur sur l’environnement.

Le remplacement des légumes, fruits, huiles ou produits transformés par des produits locaux permet à lui seul d’avoir un impact significatif.

PENSEZ Y !   

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