Des « paniers» ?
Non !
« Des parts de récolte » !
Depuis le début des années 2000, il est de plus en plus facile de vendre ou d’acheter des « paniers » de légumes.
Mais tous les systèmes de « paniers » ont des fonctionnements différents :
– avec un intermédiaire ou en direct entre agriculteurs et consom’acteurs
– avec ou sans préfinancement de la production par les consom’acteurs
– avec ou sans engagement de la part des consom’acteur
– organisation collective ou démarche individuelle des consom’acteurs
– organisation collective ou démarche individuelle des producteurs
En AMAP, le fonctionnement est bien défini et répond aux exigences suivantes :
-vente directe entre agriculteurs et consommateurs, pas d’intermédiaires
-préfinancement de la production par les consom’acteurs
-engagement sur une année de la part des consom’acteurs
-organisation collective et solidaire des consom’acteurs et du producteur
Au TRAIT D’OIGNON
Notre maraicher s’engage à fournir toutes les semaines des légumes de saison, dont vous trouverez le descriptif -donnée à titre indicatif– dans les chapitres « Répartition prévisionnelle des récoltes » et « planning des semis » de notre menu.
Nous insistons sur le fait que la description des contenus des paniers est communiquée à titre indicatif (qualitativement et quantitativement):
- le choix des légumes pour les prochaines années est non figé et pourra évoluer en fonction du souhait des Consom’acteurs.
