INGREDIENTS
10 cotes de Blette
6 feuilles de batavia
2 oignons
3 c.à s. de vinaigre de framboise
10 gr de beurre
2c.à s. d’huile d’olive
2 c.à s. de sucre
PREPARATION
Dans une poele faites fondre doucement le beurre avec l’huile d’olive
Decouper en petits morceaux les blettes, l’oignon et les feuilles de batavia
Faites fondre à couvert le tout dans la poele à feu moyen
Remuer de temps en temps
Au bout de 10 mn, ajouter le vinaigre le sel et le sucre.
Laisser de nouveau fondre à feu doux encore 10 mn
Servir en accompagnement de riz ou de pates selon votre gout.